Los Carniceros ... ¿ Especie en extincion ??

Debido a mi asado me puse a ver y no hay muchas carnicerìas en el barrio . Hay pero menos que hace unos años ; esto es debido a los supermercados que uno ahi puede comprar todo junto y no ir de un negocio de barrio al otro , uno ahi puede pagar con tarjeta y en cuotas pero a la vez esta alimentando una especie de monopolio moderno que fue matando a los comerciantes del barrio como nuestro querido carnicero , " carniza " , " carneee " o varios apodos mas .El carnicero es un personaje unico ; como todos . Es ese tipo que esta vestido de blanco atras del mostrador de vidrio , es ese que tiene siempre cuchillos en la mano . Uno que corta y uno que afila y es capaz de hablar mientras afila haciendo ese ruido tan particular . El carnicero es todo un simbolo sexual , es capaz de decir los piropos mas finos de todos pero debido a que esta rodeado de carne no despierta mucho interes en las mujeres... aunque mas de una quisiera ser la Coca Sarly ehhh vamos ! Los carniceros tienen unas heladeras viejas que de afuera son de metal ; de ahi pueden sacar cualquier cosa pero yo investigando llegue a la conclusion de que hay otro carnicero adentro ya que es imposible que le pidas por ej. 2.5 kilos de colita y abre la heladera y como si alguien se lo diera en la mano , casi sin mirar saca un pedazo de 2.5 kilos exacto . Tiene unos enanos comunmente llamados en el mercado negro " enanos de heladera " que les cortan todo apenas se lo escuchan decir al cliente .Tambien veran en la carne escrituras en violeta , que no se bien para que son pero un dia yo compre una carne y decia " puto el que lee " y el otro dia compre una que decia " comeMe " con la M de movistar :o ojo con eso eh Los carniceros buenos de oficio , de esos que quedan pocos tienen una rima para cada corte onda : " Palomita.. la mas tiernita " y cuando no la tienen la llevan al diminutivo como " bola de lomito ... mmm lo mejor para el apetito " (?)

Otra gran pregunta que me hace la gente cuando me para por la calle es " ¿ Que calzado usan los carniceros ? " ya que nadie les puede ver los pies . Pero todo tiene su respuesta ; cuentan que una vez un señor muy alto junto a su hijo hicieron un plan majestuoso que consistia en pedirle una rez de jamon que estaba bien lejos y cuando el carnicero se agachara asi verle los pies .
El plan marchaba al pie de la letra pero cuando el hombre alto se estiro y le viò los pies le dio un colapso , fue como los policias que vieron al pitufo Enrique ... nunca màs pudo volver a hablar y nadie sabe que calzado usan .
Asi que nunca le digan a un carnicero " esta milanesa es una suela "

Por ùltimo , un detalle que no podemos pasar por alto es la maquina de la muerte ! Esa cuchilla electrica con la que cortan la carne que hace un ruido infernal . Varios carniceros perdieron sus dedos en esa maquina pero se lo pudieron atar con hilo de chorizos hasta llegar al hospital ; dicen las malas lenguas que cuando un carnicero se va a suicidar pone la cabeza en esa maquina para ir al cielo de los carniceros . Donde estan limpios de pecado , sin grasa y tiernitos ...